高知モーニング

早朝に高知市に着き、朝ごはん何食べようかなぁと思ったときに、高知のご当地パン「帽子パン」のことを思い出しました。

スーパーやサービスエリアにも売っていますが、せっかくなら元祖のお店で食べよう！ということで、お店を調べたら永野旭堂の直営店「リンベル」がヒットしました。

帽子パンは、真ん中の丸い部分はふわふわのパン生地で、その周りの帽子の部分は甘いカステラ生地になっています。

種類もいろいろあって、クロワッサンやあんこ入りなどもあります。

そしてもう一つの名物パンは「ニコニコパン」。

コッペパンにじゃりっとしたクリームが挟んであります。

地元に愛されているパン屋さんのようです。