ラーメンEXPO ＜第6幕＞

〈麺家太威〉極上淡麗貝だし潮ラーメン

帆立や浅利の旨みたっぷりスープ。

海苔も入って、磯の風味がします。

 

〈麺家太威〉極上淡麗貝だし潮ラーメン

〈いっせーのーで〉ニボ牛中華そば

プラス700円の全部盛り。(煮卵、ネギ、海苔、牛ばら肉)

牛と煮干しのスープの中華そば。

スープは黒いけれど、濃くはありません。

牛すじ肉がとろとろで美味しいです。

〈いっせーのーで〉ニボ牛中華そば

〈天狗庵〉帆立とふぐの極み醤油ラーメン

フグがまるまる一匹入っていて、存在感がすごい！

フグの淡白さが、濃い目の醤油とマッチしています。

帆立のワタの苦みが美味しいです。(byトッキー)

〈天狗庵〉帆立とふぐの極み醤油ラーメン

〈麺屋 文寿〉濃厚焦味噌ラーメン

ネギ、メンマ増し。

濃厚スープが、中太ちぢれ麺に絡みます。(byトッキー)

〈麺屋 文寿〉濃厚焦味噌ラーメン